Las amplias llanuras del oeste de Texas, junto con el clima seco y árido, ofrecen el entorno perfecto para el cultivo de la uva para vino. De hecho, Lubbock es el productor líder de uvas para vino en Texas con más de 90% cultivadas en Texas High Plains AVA. Esto ofrece a los bebedores de vino de todos los niveles una verdadera experiencia de la vid a la copa.
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