la nicolett

The Nicolett es un nuevo destino gastronómico para el oeste de Texas, del chef Finn Walter. Con un enfoque en la cocina de High Plains, el elegante menú se basa en mostrar ingredientes que son naturales de la región con técnicas que reflejan la experiencia de Walter en París, Austin, Napa Valley y Santa Fe. El nombre del primer hotel en el área, The Nicolett está inspirado en la historia de la región, rinde homenaje a la cultura del oeste de Texas y celebra la revitalización del área.