Sin Gluten en la “Ciudad Central”

Escrito por Jillian Guinn

octubre 05, 2022

Ser libre de gluten es un desafío. Ya sea que lo haga por elección propia o como parte esencial de su salud, encontrar opciones sin gluten rápidas, fáciles y sabrosas puede parecer imposible. Sin embargo, aquí en la LBK hay varios restaurantes locales que priorizan ofrecer comida sin gluten. Consulte la lista a continuación para conocer algunas de las mejores opciones sin gluten en la "Ciudad central". 

de dirk 

Tiras de pollo frito sin gluten 

Dirk's, un giro moderno en un "viejo comedor", tiene como objetivo brindar a los clientes una alternativa de alimentos de origen local más consciente de la salud. Este icónico restaurante rinde homenaje al propietario, el abuelo del chef West, Dirk West, presentando sus caricaturas de personajes como Raider Red y parodias de otros competidores de la Southwest Conference. Brindar alternativas sin gluten es una prioridad de Chef West. Por lo tanto, casi todos los elementos del menú se pueden hacer sin gluten. Chef West incluso tiene frituras separadas para garantizar que la comida no sea susceptible a la contaminación cruzada. ¡Mi favorito son sus tiras de pollo frito con rancho sin gluten!

Pizza Capital 

Pizza de calabacín 

Capital Pizza, con su ubicación más famosa en el vecindario Tech Terrace, ofrece una variedad de pizzas gourmet, sándwiches, ensaladas y más de cien cervezas artesanales. Pide una pizza sin gluten, ya sea con masa de coliflor o, mi favorita, con masa de calabacín. No te decepcionará. 

de picoso 

Enchiladas de pollo con crema agria 

¡Este lugar local de comida mexicana tiene un menú completo sin gluten! Con innumerables opciones, si no está seguro de qué pedir, las enchiladas de pollo con crema agria son para morirse.  

de albarran 

Enchiladas De Chile Verde Hatch De Pollo Deshebrado 

Albarran's sirve la clásica comida Tex-Mex que todos conocemos y amamos. Las enchiladas de chile verde con pollo desmenuzado son una excelente opción sin gluten, así como cualquier cosa hecha con tortillas de maíz. Los invitados sin gluten pueden disfrutar de manera segura con papas fritas y salsa, ¡ya que los chips de tortilla no contienen gluten!

de evie mae 

¡Todo!

Después de que a su propietaria le diagnosticaron la enfermedad celíaca, se creó Evie Mae's para atender una necesidad de su familia. Un restaurante totalmente libre de gluten, todo en el menú es seguro y delicioso, ¡pero la clásica pechuga en rodajas con una guarnición de judías verdes y pan de maíz es inmejorable!

de un chico 

Pizza de masa de coliflor 

One Guy's es un alimento básico de Lubbock y el hecho de que no tenga gluten no significa que deba perderse esta experiencia. Ordene su pizza de masa de coliflor y se sorprenderá al descubrir que no podrá notar la diferencia. 

Noventa y dos panadería y cafetería

tostada de aguacate 

En Ninety-Two Bakery & Cafe, cualquier sándwich se puede cambiar para tener pan sin gluten, lo que hace que sus opciones de desayuno, brunch y almuerzo sean infinitas. Su tostada de aguacate es una de las favoritas de los fanáticos y combina perfectamente con el ambiente estéticamente agradable de la panadería francesa.  

de orlando 

Pollo y Arroz Alfredo 

Orlando's ha estado compartiendo sus recetas familiares italianas con Lubbock desde octubre de 1965. Por lo general, se debe evitar la comida italiana porque casi toda incluye gluten. Pero, si lo solicita, Oralndos puede prepararle un plato sin gluten con su famosa salsa alfredo, pollo y arroz.  

Triple J Chophouse y cervecería 

Pizza de coliflor 

Este asador y cervecería está ubicado en el centro de Lubbock, frente al famoso Blue Light and Cactus Theatre. Cada pizza se puede hacer cetogénica/sin gluten.

Panadería Brulée

Pastelitos de calabaza y arce, galletas de brownie y galletas heladas de limón

Esta nueva panadería en Tech Terrace tiene varios dulces sin gluten que están para morirse. Con selecciones de temporada como el cupcake de calabaza y arce y opciones comprobadas como la galleta brownie y la galleta helada de limón, hay una variedad de maneras de conquistar su antojo.

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