El café siempre es una buena idea en Ninety-Two Bakery & Cafe

Por: Maggi Gallaspy

Lubbock es el hogar de muchas empresas familiares exitosas que mantienen a la comunidad en el centro de sus operaciones. Este amado y único café parisino no es diferente y ofrece una experiencia verdaderamente única. 

Pero hay mucho más en la historia de cómo nació Ninety-Two Bakery & Cafe. Lo que comenzó en 1992 como un dúo de padre e hijo que creaba viviendas asequibles en el oeste de Texas se ha convertido en una empresa con ocho negocios diversos en su haber. 

Nombrado en honor al año en que comenzó todo, Ninety-Two abrió sus puertas hace un año y desde entonces se ha llenado de lugareños y visitantes de Lubbock seis días a la semana. Con su ambiente cálido y el aroma de productos recién horneados y espresso preparado en lotes que lo golpean cuando cruza la puerta, no sorprende que este café se haya convertido fácilmente en un favorito de Lubbock. 

Inspirado en el amor de la familia Betenbough por el café y los viajes, Ninety-Two es la fusión perfecta de los favoritos franceses y estadounidenses.

Los pasteles, panes y golosinas horneados en casa reciben a los clientes mientras caminan hacia el mostrador. Con un menú estándar y dulces y bebidas de temporada rotativos, hay algo para todos en esta porción de Francia en South Plains.

Ya sea que se detenga para un refrigerio rápido o una comida en el desayuno o el almuerzo, hemos elaborado una lista de nuestros favoritos de Ninety-Two. 

Este café tiene una amplia variedad de cafés y bebidas para elegir, incluido un cortado, capuchinos y té con leche. Pruebe el café con leche Ninety-Two, que presenta notas de azúcar moreno y canela para crear un perfil de sabor nostálgico que todos conocemos y amamos. Para el mejor maridaje, pídelo con un croissant de chocolate recién horneado y escamoso. 

¿No eres un bebedor de café? Los lattes chai y matcha de Ninety-Two son el sueño de los amantes del té. Helado o caliente, estos dos clásicos satisfarán tu antojo y combinarán perfectamente con el rollo de canela. 

También en su menú de panadería hay panes hechos en casa que incluyen baguette, masa fermentada campestre, focaccia y pan de queso cheddar y jalapeño. Si todos le hacen agua la boca, pida una cesta de pan y acompáñela con su elección de dos ingredientes de mantequilla, mermelada o salados. 

Consejo profesional: en caso de duda, ¡siempre diga que sí y venga a tomar algo por la tarde! Todos los días de 2 a 3 p. m., todos los pasteles frescos restantes de la panadería tienen un descuento de 50%.

Ninety-Two ofrece desayuno y almuerzo de lunes a viernes y un menú especial de brunch que solo se sirve los sábados.

Cuando cene, pruebe una de las dos versiones de tostadas de aguacate que entusiasman a los clientes. Para el desayuno, la toma clásica incluye pan de masa fermentada tostado cubierto con ricota de hierbas, puré de aguacate, sandía, rábano, rúcula y un huevo escalfado rociado con una reducción balsámica. En el menú del almuerzo, la tostada de aguacate Caprese está adornada con pesto fresco, mozzarella en rodajas, tomate y rúcula, cubierta con un glaseado balsámico. 

Otro favorito del almuerzo es el Sándwich de cosecha de pavo, cubierto con queso cheddar de Vermont, rodajas de manzana, rúcula, mantequilla de manzana y la estrella del espectáculo, un glaseado de arándanos y cítricos.

Desde el Croque Madame hasta la sopa de cebolla francesa y todo lo demás, no puedes equivocarte con ninguna de las opciones decadentes de Ninety-Two. 

Ubicado en la calle 82, Ninety-Two tiene mucho que ofrecer. Desde un lugar para ponerse al día con amigos hasta un acogedor lugar de estudio, una vez que ingrese a esta joya de Lubbock, querrá llevarse un pedazo de Ninety-Two Bakery & Cafe a casa. ¡Y estás de suerte!

Ninety-Two ofrece cómodas camisetas y sudaderas, tazas con el logotipo, peluches de croissant y una nueva vela exclusiva. La combinación de Brown Sugar Cinnamon es la manera perfecta de embotellar ese aroma "recién salido del horno" y llevártelo a casa. 

Para colmo, tendrá muchas oportunidades para obtener la foto perfecta digna de Instagram. Desde el techo de la sombrilla hasta la pared de propagación de plantas y los elegantes detalles en blanco y negro que cubren esta panadería, vivirás tus sueños estéticos de cafetería. 

Asegúrese de detenerse afuera y tomarse una foto con el icónico letrero "El café siempre es una buena idea" y comparta sus hallazgos favoritos en este tesoro local usando #LiveLoveLubbock.