Lo que se está gestando en Lubbock

Escrito por Katherine White

enero 12, 2019

#Blog

Si bien Lubbock es conocida por sus seis (y contando) bodegas galardonadas y su destreza en el cultivo de la uva, se está gestando algo nuevo en el corazón de la ciudad: la cerveza artesanal. Desde un punto de acceso local establecido hasta los recién llegados, aquí hay un vistazo a los mejores lugares de Lubbock para los amantes de la cerveza.

Una copa de Double Barrel Marzen en Triple J Chophouse & Brew Co. Foto cortesía de la página de Facebook de Triple J Chophouse & Brew Co.

Triple J Chophouse & Brew Co.
1807 avenida Buddy Holly.
Esta compañía cervecera interna ha estado lanzando espuma durante años y, sin duda, es un elemento básico en el distrito de entretenimiento de Depot. Aquí encontrará una variedad de cervezas rotativas, desde cervezas estilo Viena hasta kolsch estilo alemán, tintos irlandeses e IPA con nombres decididamente inspirados en Texas y Texas Tech University, como Windmill Wheat, Masked RYEder y Raider Red. Mientras esté allí, pruebe el pan casero, una orden de nachos Choppy Bob o pida un bistec a la parrilla a la perfección.

La Cervecería LBK
1204 Broadway
Después de abrir The West Table Kitchen & Bar y The Coffee Shop, la siguiente empresa del chef local Cameron West fue abrir una cervecería en el histórico edificio Pioneer ubicado en el centro de Lubbock. Elaboradas con una mentalidad de chef, las cervezas de The Brewery LBK son creativas y, a menudo, incorporan ingredientes locales y de temporada, como Honey Blonde Ale. Este alimento básico refrescante se elabora con miel de flor de algodón procedente de un huerto a pocos kilómetros de distancia. Las ofertas de barril rotan con frecuencia y todas son dignas de probar, así que pida un vuelo y encuentre su nuevo favorito. ¿Hambriento? El menú de la cervecería LBK presenta una tarifa elevada de cervecería. Este menú cambia constantemente, pero espere artículos como pimientos shishito ampollados, papas fritas con parmesano y hushpuppies de cangrejo.

Brew Tanks en Two Docs Brewing Co. Foto cortesía de la página de Facebook de Two Docs Brewing Co.

Two Docs Brewing Co.
502 avenida de Tejas
Los propietarios de Two Docs Brewing Co. ven su oficio como arte, por lo que era lógico abrir sus puertas en el distrito cultural de Lubbock. Esta cervecería, que abrirá pronto, ofrecerá comida callejera, música local en vivo y una variedad de cervezas con nombres inspirados en Lubbock, como Buddy Hoppy IPA, Lubbock Light y Prairie Dog Porter. Las características únicas de este recién llegado al distrito del arte incluyen el uso de artistas locales para sus etiquetas inaugurales de cerveza y barril y el uso de paneles solares para alimentar la cervecería.

Plains Brew Co.
515 N FM 179
Mientras cena en Lubbock en los favoritos locales como Capital Pizza, The Crafthouse Gastropub o The Funky Door Bistro & Wine Room o golpea algunas pelotas de golf en The Range, esté atento a la cerveza artesanal Plains Brew Co. para que pueda Puedes beber local mientras cenas y juegas.

Ya sea que prefiera las IPA, las cervezas rubias o algo que tenga un toque único de Lubbock, hay muchas maneras de brindar por su tiempo en la "Ciudad central".

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