Vino de Texas: una industria en ciernes

Escrito por Katherine White

octubre 24, 2018

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Puede que no pienses en el oeste de Texas cuando piensas en vino, pero deberías hacerlo. High Plains produce el 90 por ciento de las uvas para vino de Texas. Con un clima semiárido similar al centro de España y la región sur de Francia, las condiciones son ideales para el cultivo de uvas para vino.

Cuando se trata de varietales, Texas está pasando de cultivar uvas que se adaptan a la moda a cultivar uvas que se adaptan al paisaje. Algunas variedades enamoradas del clima incluyen: Montepulciano, Tempranillo, Sangiovese y Albariño. Para aquellos que disfrutan de una copa de Pinot Noir o Chardonnay, Texas ofrece algunos vinos para combinar. Para un Chardonnay, prueba un Viognier, y para un Pinot Noir, prueba un Cinsault.

A lo largo del año, los visitantes pueden probar el vino de Texas en estas seis bodegas del área: McPherson Cellars, Llano Estacado Winery, Trilogy Cellars, CapRock Winery, Pheasant Ridge Winery y La Diosa Cellars. Cada sala de degustación ofrece a los huéspedes una experiencia distinta y una visión de la zona vitivinícola más grande del estado.

Además, no es raro que Lubbock celebre la industria con uno o cinco festivales. Llano Estacado Winery, la primera bodega en Texas que abrió después de la Prohibición, organiza el Día de la Uva, Fantasia de Vino y Chocolate, Festival de Vino y Arcilla y Salsa y Sangría Fest. El área también celebra los frutos de su trabajo en Lubbock Uncorked con bodegas locales y bodegas de todo el Estado de la Estrella Solitaria.

Una verdadera joya escondida, el vino de Texas está en ciernes, y los visitantes están levantando una copa por las High Plains.

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