Vino de Texas: una industria en ciernes

Cuando se trata de varietales, Texas está pasando de cultivar uvas que se adaptan a la moda a cultivar uvas que se adaptan al paisaje. Algunas variedades enamoradas del clima incluyen: Montepulciano, Tempranillo, Sangiovese y Albariño. Para aquellos que disfrutan de una copa de Pinot Noir o Chardonnay, Texas ofrece algunos vinos para combinar. Para un Chardonnay, prueba un Viognier, y para un Pinot Noir, prueba un Cinsault.

A lo largo del año, los visitantes pueden probar el vino de Texas en estas seis bodegas del área: McPherson Cellars, Llano Estacado Winery, Trilogy Cellars, CapRock Winery, Pheasant Ridge Winery y La Diosa Cellars. Cada sala de degustación ofrece a los huéspedes una experiencia distinta y una visión de la zona vitivinícola más grande del estado.

Además, no es raro que Lubbock celebre la industria con uno o cinco festivales. Llano Estacado Winery, la primera bodega en Texas que abrió después de la Prohibición, organiza el Día de la Uva, Fantasia de Vino y Chocolate, Festival de Vino y Arcilla y Salsa y Sangría Fest. El área también celebra los frutos de su trabajo en Lubbock Uncorked con bodegas locales y bodegas de todo el Estado de la Estrella Solitaria.

Una verdadera joya escondida, el vino de Texas está en ciernes, y los visitantes están levantando una copa por las High Plains.