Por: Abby Bogle, socia gerente de Texas Wine Company y Church House Wines.
¡Hola a todos! Feliz 2021. Mi nombre es Abby Bogle y soy la socia gerente de Texas Wine Company (una instalación de trituración personalizada) y Church House Wines. Chico, oh chico, nos alegramos de estar en un nuevo año, especialmente todos nosotros en High Plains tratando de cultivar uvas y hacer vino de Texas. Un poco de historia para aquellos de ustedes que no saben, he estado en la industria del vino de Texas durante unos ocho años. Comencé mi carrera en McPherson Cellars durante mis años en Texas Tech University. Entre entonces y ahora, he trabajado con muchas otras bodegas en toda la región de alguna manera o forma. Además de trabajar con el vino del oeste de Texas, he sido presidente de la fundación High Plains Wine and Food durante tres años. ¡A través de este puesto, he podido entablar relaciones con muchas bodegas en toda la región!
Ahora que me he presentado, vayamos a la parte buena… ¡Vino de Texas!
Primero, voy a comenzar con un viaje corto de 30 minutos hacia el oeste hasta Brownfield. Aquí es donde encontrará la mayoría de los viñedos de la región, junto con algunos en Meadow, que sustentan la industria del vino de Texas. Aquí también residen Farmhouse Vineyards y Lost Draw Vineyards.
¡Los "cuatro de la granja", que incluyen a Katy Jane y Nick Seaton, así como a Anthony y Traci Ferguson, son increíbles! Crecen para varios clientes en Hill Country y también producen sus propios vinos, elaborados por Tim Drake. ¡Su sala de degustación en Brownfield es muy divertida! Si te abres camino, debes comenzar con el Boyfriend (quiero decir, un vino espumoso llamado Boyfriend, así que por supuesto que va a ser bueno). A continuación, sería negligente si no mencionara el Jacked Knife. , Humo y Espejos y Cultivado. Todos ellos son vinos tintos de gran calidad y gran sabor que maridarán a la perfección con una de sus tablas de paninis o embutidos. Cuando se calienta, su sangría debe ser lo primero que pidas. ¡Te encantará en el patio o en el lago!
Lost Draw Vineyards está en Brownfield, Texas y Andy Timmons, pionero del vino de Texas, es propietario de este viñedo junto con Texas Wine Company y Church House Wines. Él, al igual que Farmhouse, vende la mayor parte de su fruta a Hill Country. Sin embargo, puede encontrar algunas de sus mezclas de alta calidad en la galardonada etiqueta Church House, que es la etiqueta minorista de Texas Wine Company. Church House se vende en varias ubicaciones de HEB y United Supermarkets, así como en Wolforth Farmer's Market todos los sábados. El Merlot 2019 y el Reserve Zinfandel 2017 son imperdibles, ¡pero no te puedes equivocar con ninguna botella!
La etiqueta de Church House es el verdadero significado de vino de primera calidad y orientado al valor a un precio asequible. Si está interesado en saber más sobre el proceso de elaboración del vino, ¡visítenos en Texas Wine Company, ubicada en Meadow, Texas!
Ahora, regresemos a los límites de la ciudad de Lubbock. No puedo recomendar lo suficiente la pizzette de Burklee Hill combinada con su Malbec. Asegúrate de pasar los miércoles por la noche, ya que presentan música en vivo en su comedor. La próxima bodega en su lista debe ser McPherson Cellars, especialmente durante sus noches de verano en el patio. Mientras esté allí, asegúrese de probar La Herencia, Picpoul Blanc y Reserve Sangiovese.
Ciertamente, no podemos olvidar las dos bodegas locales en las afueras de Lubbock: Llano Estacado Winery y English Newsom Winery en Caprock Cellars. Ambos cuentan con excelentes salas de degustación con un ambiente tranquilo y relajante. Algunas de mis mezclas favoritas de Llano incluyen THP Tempranillo, Viviano y Cellar Reserve Chardonnay. Asegúrese de pedirle al enólogo, Jason Centanni, que le hable sobre las ofertas de su club de vinos mientras esté allí.
English Newsom Winery es conocida no solo por sus vinos de alta calidad, sino también por muchos de sus emocionantes eventos. Consulte su Facebook para conocer las próximas noches y festivales de música en vivo. Reúne a tus amigos y sal a disfrutar de una noche divertida y una copa de Picardan. Si no has probado este blanco, créeme, ¡te enganchará!
Como puede ver, hay bastantes vinos increíbles en esta área. Todos estos son vinos galardonados que se han producido a partir de fruta 100% West Texas de alta calidad. ¡Comparta sus vinos favoritos con nosotros usando #LiveLoveLubbock! ¡Saludos al vino local!
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