Un clásico estadounidense y un favorito desde hace mucho tiempo, la hamburguesa no necesita presentación formal. Con infinitas variaciones de esta sensación jugosa, a veces grasosa y a menudo cursi, crear la hamburguesa perfecta es algo que los restaurantes de Lubbock hacen bien una y otra vez.
En una búsqueda para encontrar la mejor hamburguesa de Hub City, probamos de todo, desde simples hamburguesas hasta empanadas cubiertas con pastrami. Lo que encontramos fue una lista de creaciones deliciosas e imprescindibles en toda la ciudad.
Barbacoa de Evie Mae
217 US-62, Wolfforth, Texas, 79382
A catorce minutos en auto desde el centro de la ciudad de Lubbock, este local de barbacoa aclamado a nivel nacional sirve una hamburguesa única en su tipo. La pechuga recién molida se forma en hamburguesas, se ahúma en el hoyo y se termina en la plancha donde el queso se derrite por encima. La hamburguesa se sirve con papas fritas finas y se completa con cebollas caramelizadas y un panecillo tostado. Con todo a su favor, esta hamburguesa está a la altura del delirio. Solo disponible los martes, asegúrese de vencer a la multitud del almuerzo y hacer fila antes de abrir a las 11 a.m.
de christaki
1111 Calle 34
Lo que parece ser uno de los muchos restaurantes "agujeros en la pared" de 34th Street es una codiciada tienda familiar dirigida por mujeres que abrió sus puertas hace más de dos décadas. Tan pronto como se detiene en la ventanilla del autoservicio o se acerca al mostrador, la hospitalidad del oeste de Texas lo recibe. Nos animaron a probar la hamburguesa Christaki's, favorita de los fanáticos, que está cubierta con un generoso puñado de pastrami y queso suizo derretido. Un giro único en un clásico, esta hamburguesa fue un éxito sensacional sabroso. Después de probar los tots, papas fritas y aros de cebolla, estamos seguros de que no te equivocarás con ninguna opción de acompañamiento. El favorito del equipo fueron los aros de cebolla gruesos, ligeramente dulces y crujientes recién salidos de la freidora.
Café Caprock
3405 Calle 34
5217 Calle 82
Si te encanta el queso, deja lo que estás haciendo y dirígete a Caprock Cafe para probar la Queso Burger. Una hamburguesa jugosa está cubierta con el icónico Pecos Queso del restaurante, una mezcla de Velveeta, chiles verdes, salsa picante de habanero y carne de res picante. Servida cara cerrada con todas las guarniciones al costado, esta hamburguesa viene con el acompañamiento que elijas. Pruebe las papas fritas sazonadas o las papas retorcidas para un combo clásico. Después de 25 años de servicio a la comunidad de Lubbock, Caprock Cafe continúa brindando un ambiente animado a la escena del restaurante. Con música en vivo, cerveza fría y una hamburguesa realmente cursi, asegúrate de pasar la próxima vez que estés en la ciudad.
cielo azul texas
3216 Calle 4
4416 Calle 98
Esta cadena favorita de Texas es conocida por servir clásicos estadounidenses. Ya sea que desee rematar su hamburguesa con tocino, chile, guacamole, champiñones, salsa de nogal, jalapeños a la parrilla y más o mantenerlo simple, las amplias ofertas del menú significan que hay algo para todos. Las hamburguesas son molidas 100% y están sazonadas a la perfección. Para disfrutar de la experiencia completa de Blue Sky, pruebe los aros de jalapeño fritos, el queso frito con pimientos y un cremoso flotador o batido de helado Blue Bell como postre. Este sencillo restaurante con servicio de mostrador es una parada informal para el almuerzo y también es el mejor refrigerio nocturno.
Barbacoa de montaña
3017 Calle 34
Abierto de miércoles a sábado, este lugar de barbacoa del oeste de Texas sirve tacos de pechuga y espresso por la mañana y clásicos de hoyo por la tarde. Andrew y Jewel Hill, lugareños de Lubbock, son dueños de este lugar imperdible dentro del icónico edificio Yellow House reutilizado. Hill Barbecue, hogar de la hamburguesa de pechuga, muele la carne internamente y usa ingredientes frescos que tienen un gran impacto. La salsa dorada, los pepinillos caseros y los Ruffles completan esta hamburguesa de pechuga para darle la textura añadida perfecta. La hamburguesa solo está disponible los jueves durante el almuerzo, ¡pero esté atento al nuevo lanzamiento especial de Hill Bros Burgers Sunday pronto!
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