Imagine un lugar donde el arte aclamado adorna las paredes, el vino galardonado fluye en copas altas y delgadas, las tapas españolas transportan sus papilas gustativas a un mundo completamente nuevo y las notas suaves se unen en armonía con un guitarrista tocando su instrumento de memoria. Gracias a Sylvia McPherson (sí, la señora del enólogo Kim McPherson), este lugar es real y los habitantes de Lubbock lo conocen como Bodegas La Diosa.
La Diosa es diferente a cualquier otro lugar en la “Ciudad Central”. Inspirado en la herencia y los viajes del propietario, este restaurante y bistró de vinos ofrece una atmósfera de estética perfecta para una cita nocturna semanal, una noche de vino con las chicas o para traer a sus amigos de fuera de la ciudad.
Sangría exclusiva
Visite Lubbock Pro Tip: ¡Sáltese el vaso y vaya directamente a la jarra! Esta sangría es notablemente suave y sabe mejor con cada sorbo. Recomiendo pedir el oliva ontario para maridar con esta deliciosa bebida. Las aceitunas maduras del árbol con las sabrosas almendras tostadas sazonadas complementan a la perfección la dulzura y las notas cítricas de la sangría.
Tapas de primer nivel
Si eres nuevo en el concepto de tapas, no te preocupes, ¡te van a encantar! Las tapas son platos ligeros y sabrosos destinados a probar y compartir, destinados a combinarse para hacer una comida completa. Cada plato trae una tarifa única y un sabor que te dejará con ganas de más. Tengo algunos favoritos que pido en la noche de la cita y te dejaré entrar.
Angelina
Las baguettes perfectamente asadas cubiertas con sabroso queso de cabra y mermelada de cebolla caramelizada cubiertas con chips de prosciutto constituyen uno de mis platos favoritos en La Diosa. Crujiente, cremoso, dulce y salado se unen para el bocado absolutamente perfecto.
Maridaje con: Bodegas McPherson “La Herencia”
fresca pizetta
Nueces trituradas, hojuelas de pimiento rojo, mangos secos, ciruelas y albaricoques se espolvorean sobre la tapenade de queso crema con hierbas para crear una deliciosa pizza de postre que rompe todas las reglas de la pizza de la mejor manera posible.
Maridaje con: McPherson Cellars “Les Espines” Rosé
Olga Pilar
Los pequeños pasteles de cangrejo rociados con salsa de cítricos y tomillo son un refrigerio increíble y, en mi opinión, ¡los mejores de la ciudad! Dado que cada pastel de cangrejo tiene el tamaño perfecto para un bocado, puede probar todos los sabores de una sola vez.
Maridar con: McPherson Cellars Viognier
Postre delicioso
¡No olvides el postre! Personalmente, nunca dejo de probar el pastel de lima de La Diosa. Esta delicia cremosa y ácida es el final perfecto para cualquier noche en esta joya del centro.
Si está buscando agregar un poco de sabor internacional a su visita a la "Ciudad central", pase por Depot Entertainment District y La Diosa para probar su versión de la cocina española, el vino de Texas High Plains y la carta de vinos seleccionada por un sommelier. de selecciones internacionales. ¿Tienes un favorito de La Diosa Cellars? Compártalo con nosotros usando #LiveLoveLubbock.
Detalles de La Diosa
Ubicación: 901 calle 17
Horario: martes a jueves: mediodía a 11 pm, viernes y sábado: mediodía a 11 pm, primer brunch dominical con jazz: 11 am a 2 pm, cada primer domingo del mes
Teléfono: 806.744.3600
“Beber buen vino con buena comida en buena compañía es uno de los placeres más civilizados de la vida” – Michael Broadbent
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