Favoritos de los amantes de la comida: el sabor del otoño

Escrito por McKenna Dowdle

noviembre 16, 2018

#Blog #Eats

Aunque las temperaturas están bajando y las hojas están cambiando, esta es la temporada de los amantes de la comida. Para celebrar, hemos reunido algunos de los mejores elementos del menú que se sirven en la "Ciudad central" este otoño. Desde saludables hasta conmovedores, todos son deliciosos y capturan a la perfección los mejores sabores de la temporada.

Nutrición de la ciudad central desayuno
Si no eres una persona madrugadora, una visita a Hub City Nutrition y harán que cada mañana sea mejor que la anterior. Tan pronto como entras, te reciben caras amistosas, grandes sonrisas y una enorme pared que presenta todos sus sabores nuevos y de temporada. Sabrán si eres un cliente nuevo porque te preguntarán tu nombre y nunca lo olvidarán. Tome un boleto y complete su pedido; su batido de elección, su sabor de aloe y el tamaño de su té. Esta temporada te recomendamos un macchiato de calabaza caliente con 21 vitaminas y minerales, 24 gramos de proteína, 5 gramos de fibra y 200 calorías. Todos los batidos están hechos de proteína vegetal, hechos por encargo según las preferencias personales, las alergias alimentarias y las sensibilidades.

Dirección: 4525 Calle 50 • Teléfono: (806) 300-9388

La puerta funky cocteles
Si está buscando un cóctel de otoño, siéntese en una silla en The Funky Door y deje que ellos hagan el resto. El ambiente es animado pero tenuemente iluminado, lo que aporta cierta calma al caos del bullicioso restaurante. En nuestra última visita, nuestro cantinero preparó algo llamado October's Very Own, hecho con bourbon infundido con vainilla y canela, calabaza Bailey's, jarabe de caramelo de la casa, café recién exprimido y adornado con un remolino de crema batida y una pizca de canela. Tome uno de estos, diríjase al patio y póngase cómodo con una hoguera para ver una clásica puesta de sol en el oeste de Texas. Si está de humor para algo con hielo, tienen la bebida perfecta. Apple of My Eye se elabora capa por capa con vodka y licor de jengibre, sidra de manzana casera, luego se cubre con merlot hasta que el vaso casi se desborda. Luego, el cantinero tomó un frasco lleno de manzanas confitadas caseras y colocó meticulosamente algunas rodajas encima; todo se mezcló tan perfectamente como una sangría de otoño. En el fondo de la bebida, tuve que pescar esas manzanas y eran todo lo que esperaba que fueran; bondad dulce y pegajosa con un crujido suave. 

Dirección: 6801 Milwaukee Avenue • Teléfono: (806) 687-0505

Apple of My Eye y October's Very Own en The Funky Door

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El gastropub artesanal cena
Este pequeño escondite está cubierto de pared a pared con recuerdos del fútbol, pero se salta la tarifa clásica de bar deportivo en favor de un menú de temporada lleno de ingredientes cuidadosamente seleccionados y un cuidado tierno y amoroso. Su menú de otoño presenta especiales que calentarán su corazón con el fuego del otoño. Lo que más me gusta que encontrará aquí es su atención a las alergias y otras restricciones alimentarias con etiquetas para sus opciones sin gluten y veganas, con bastantes alergias alimentarias, esta es una gran preocupación para los amantes de la comida. Comenzamos sumergiéndonos en su poutine, papas fritas dos veces y empapadas en salsa marrón, cuajada de queso fresco que comienza a derretirse tan pronto como tocan la salsa y tocino ahumado con manzana. Limpiamos el plato y luego nos sumergimos en una taza caliente de sopa de calabaza que era cremosa y cubierta con shishito pipian. Quien hizo mostarda de arándanos es un genio, pero Crafthouse va un paso más allá y lo agrega a un sándwich de pastrami de pavo sobre centeno oscuro con sus papas fritas de la casa que satisfarán todos tus antojos salados y crujientes. Si nunca ha comido pato, como yo, este es el momento de diversificarse. Rociada con un glaseado de miel especiada, esta pechuga de pato curada y ahumada parece un mini jamón de Acción de Gracias. Se sirvió con camote gratinado que me hizo preguntarme por qué nunca antes había puesto queso en mis camotes y una ración de verduras estofadas con sidra.

Dirección: 3131 Calle 34 • Teléfono: (806) 687-1466

Poutine de The Crafthouse

 

Sopa de calabaza asada de The Crafthouse

 

Jamón de pato con boniato gratinado y verduras braseadas a la sidra de The Crafthouse

 

La mesa del oeste postre
¡Llamando a todos los amantes de la comida para este menú rotativo que cambia a diario! Ubicado en el centro de Lubbock, The West Table está esperando para satisfacer todos los antojos. Párese fuera de este edificio y podrá oler todos los sabores que se cocinan en la cocina. Comencé con una copa de la mezcla roja The Cleaver de la costa central de California, que combinó muy bien con la mousse de chocolate blanco, cubierta con trocitos de piña perfectamente tostados. Si eso no es suficiente azúcar para ti, hicimos un postre doble porque podíamos pasar por alto las sopapillas rellenas de crema, cubiertas con una llovizna de frambuesa.

Dirección: 1204 Broadway Avenue, Suite 103 • Teléfono: (806) 993-9378

 

Nos encantaría saber qué restaurante tiene sus favoritos de otoño en la "Ciudad central". Comparte tus fotos con nosotros en las redes sociales usando #LiveLoveLubbock #VLAmante de la gastronomíaFavoritos y feliz cena!

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