Conocida en sus inicios por su horizonte expansivo y su implacable espíritu occidental, Lubbock, Texas, a menudo conocida como LBK, crea un telón de fondo para lo mejor del oeste americano y lo combina con las indulgencias de una ciudad moderna y próspera. La gente cree que sabe de qué se trata la “Ciudad central”; sin embargo, tanto los visitantes nuevos como los frecuentes encuentran que el destino es un lugar donde la amabilidad de la gente es la constante principal. Lubbock está creciendo a un ritmo sin precedentes; si no lo ha visto por sí mismo, vea estas cosas que hacer en LBK y vea por qué "el centro" es la comidilla del oeste de Texas.
Desde granos de café tostados en casa hasta uvas de vino de Texas High Plains, Lubbock está experimentando una revolución culinaria en su paladar para verter y platos elaborados localmente. Ya sea por el aumento de la cerveza artesanal local o por la impresionante lista de maestros culinarios de cosecha propia, el LBK está sirviendo una escena gastronómica insuperable.
Diríjase por Broadway hasta Monomyth Coffee, una tienda local propiedad de dos hermanos Lubbock comprometidos con la calidad en el producto que sirven y la forma en que sirven a las personas. Pida una barra de chocolate de origen ético o una de sus delicias como un muffin de plátano con chispas de chocolate sin gluten. Combina un pastel dulce o salado con un café con leche de temporada o una cerveza fría clásica. Independientemente de lo que elijan los clientes del menú, seguramente encontrarán que la misión de la empresa de apuntar alto es un compromiso emulado en este favorito local.
Justo al final de la calle, en el corazón del centro de Lubbock, una leyenda local y heredero de la admiración de Lubbock, el chef Cameron West adopta su propio enfoque del oeste de Texas para platos exclusivos en The West Table Kitchen & Bar ubicado en Pioneer Building. Desde su versión del tradicional pad thai hasta las chuletas de lomo de cordero, este graduado del Culinary Institute of America aporta influencias globales a los platos estadounidenses en un entorno de cocina abierta que se conecta con sus clientes a través de brindis compartidos y platos deliciosos.
En The Nicolett Lubbock, el mismísimo Finn Walter, semifinalista de James Beard en 2022 como Mejor Chef: Texas, está llamando la atención de los comentaristas gastronómicos más prestigiosos. Como estudiante comprometido de técnicas culinarias históricas y un currículum que abarca cocinas desde Santa Fe, Nuevo México hasta París, Francia, Walter crea una experiencia gastronómica que rivaliza con cualquiera en el mundo con su enfoque de la cocina de Texas High Plains que incluye una ensalada de flores silvestres, farro verde , y carrillera de res “brisket”. Pida una botella del vino de la casa, elaborado por el amigo de Walter y leyenda del vino de Texas, Kim McPherson, y disfrute de una noche bajo las estrellas del oeste de Texas en el invernadero.
No se deje engañar por la prestigiosa cocina, todavía hay mucho del salvaje oeste para experimentar en Lubbock. Y, para aquellos visitantes que buscan hacer realidad sus sueños de ensillar y canalizar su vaquero interior, encuentren exactamente eso en el oeste de Texas. Algunos de los ranchos más grandes del país a fines del siglo XIX tenían su sede aquí en South Plains: el 6666, el Pitchfork, el Tongue River, entre otros. Con edificios históricos, exhibiciones de fotografías de archivo y más, el National Ranching Heritage Center les enseña a los entusiastas del oeste todo sobre esta forma de vida honorable llamada ganadería. Como bono adicional, los visitantes ven exhibiciones rotativas de primera mano, como disfraces y accesorios de 1883, una precuela del exitoso programa Yellowstone, así como estructuras permanentes como un granero del famoso rancho 6666.
Pasando del vasto paisaje de South Plains a nuevas fronteras de descubrimiento en Science Spectrum & Omni Theatre, los jóvenes y experimentados de corazón dejan volar su imaginación con más de 250 exhibiciones interactivas prácticas. Con espectáculos científicos en persona y proyecciones educativas, las mentes curiosas se alimentan del espacio creativo e imaginativo de esta atracción familiar.
Otra forma de que los visitantes alimenten su creatividad es a través de la creciente comunidad cultural de Lubbock. El punto focal de la escena artística local es un evento público gratuito el primer viernes de cada mes llamado First Friday Art Trail. Aquí, los artistas y entusiastas creativos se unen a la comunidad para examinar galerías de arte, pasar la tarde reuniéndose con creadores y cenando en una amplia selección de camiones de comida del área. Un escenario igualmente notable es la escena de música en vivo de Lubbock atribuida como el sitio donde nacen las leyendas musicales y se exhibe una variedad de géneros. Ya sea JAB Fest, CASP Fest, Flatland Film Festival y más, los visitantes se conectan con su creatividad interna en la capital cultural del oeste de Texas.
Desde la artesanía culinaria hasta la frontera moderna y los espacios creativos, haga planes para visitar Lubbock y cree una experiencia para usted que reúna el carácter icónico de la "Ciudad central" con sus oportunidades sin precedentes.
