Por: Trevor Bowden
A medida que el clima frío del invierno llega al oeste de Texas, caliente las manos y las papilas gustativas tomando un tazón de nuestras sopas favoritas exclusivas de LBK. Desde el muy elogiado pozole hasta el delicioso pho de carne de res, estos platos ofrecen sabores complejos que están repletos de ingredientes frescos listos para sorber.
Después de abrir su camión de comida en 2019, Ramen Shack fue un éxito instantáneo en "Hub City". Ahora, con la adición de su ubicación de ladrillo y mortero, los clientes pueden disfrutar de fideos hechos a mano en un ambiente animado. Recomendamos el Shio Ramen por la cantidad perfecta de sabor y especias, o su nuevo tazón Shio-Lemon para un toque de cítricos.
El restaurante pho más nuevo de Lubbock está recibiendo críticas muy favorables, y estamos de acuerdo. No te puedes equivocar con su clásico pho de carne. Desde sus profundos sabores de caldo de hueso, hasta crujientes coberturas de verduras, además de estar cocinado a la perfección, Pho District 1 sirve una deliciosa sopa digna de desafiar el invierno más frío.
Consejo profesional: Pho District 1 ofrece descuentos para personas mayores, socorristas y estudiantes de Texas Tech.
¡Buen provecho! Inaugurado en 2021, este café de inspiración francesa trae el sabor de la cocina francesa junto con la hospitalidad del oeste de Texas. Si está buscando probar la mejor sopa de cebolla francesa, no puede dejar pasar Ninety-Two Bakery & Café. La sopa se cuece a fuego lento, se cubre con pan de masa fermentada tostado y queso gruyère derretido. También viene con una guarnición de baguette para una deliciosa combinación de cordialidad y calidez.
Hill BBQ es un lugar probado y verdadero en la comunidad de Lubbock, y es seguro decir que conocen bien las carnes ahumadas y la buena comida. Su abundante estofado de pechuga presenta una deliciosa mezcla de maíz dulce, judías verdes y salsa de tomate salteada. Originalmente como una receta familiar, ha sido renovada con la adición de pechuga y especias españolas creando un estofado perfecto para aquellos que quieren un poco de encanto de barbacoa.
Si está buscando una experiencia verdaderamente superior a la sopa, The Nicolett lo tiene cubierto. El ex alumno de Texas Tech, el chef Finn Walter, ha elaborado un menú elevado y atractivo, que incluye un rico y sabroso pozole hecho con maíz reliquia, pimientos asados, caldo maestro y pollo orgánico. Esta sopa llega a todos los lugares correctos y te deleitará cualquier día de la semana.
Consejo profesional: no se olvide de reservar su mesa en línea para elegir su asiento en el patio, el invernadero o el comedor.
Si está buscando carne de calidad tierna que se caiga del hueso, Harrigan's es el lugar para estar. Su sopa de costillas y champiñones incluye costillas cortadas en cubitos, champiñones rebanados y cebolletas recién cortadas. Esta abundante comida junto con un gran servicio es lo que hace de Harrigan's un favorito entre sus clientes.
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