5 cervezas de verano que debes probar

Los días calurosos de verano requieren cervezas frías de verano. Afortunadamente para Lubbock, la escena de la cerveza artesanal ha despegado en los últimos años, trayendo consigo algunas cervezas hermosas. Pasé unos días saltando de hora feliz a hora feliz para probar los perfiles de cervezas que las cervecerías locales tienen para ofrecer. Desde cerveza enlatada hasta vasos de barril, les espera un regalo refrescante.

4.2% ABV | 8 IBU

Two Doc's + Doc Chilton... solo tiene sentido hacer Two Doc's Chilton Gose. Clavaron esta cerveza en cada punto. Sabe exactamente como el famoso cóctel Lubbock. Lo que hace que esto sea mágico es el hecho de que no se agregan frutas ni extractos de ningún tipo, lo que hace que el sabor natural salga a la superficie de los procesos de fermentación y agriado del hervidor. El estilo Gose es una cerveza al estilo del viejo mundo de una pequeña región de Alemania que casi había sido olvidada. Pero, durante la última década, ha tenido un poderoso resurgimiento en las cervecerías de los Estados Unidos. Si está buscando algo salado, agrio y refrescante que sepa a Lubbock, pida un gruñidor de este Gose.

*Debido a la reciente crisis de salud pública, Two Doc's Brewing Co. solo ofrecerá pedidos para llevar en el futuro previsible.

7.6% ABV | 60 IBU

El teniente Dan de The Brewery LBK podría ser mi cerveza favorita. También puede ser la cerveza más masticable de esta lista. Un primer lupulado de mosto de una mezcla única que incluye Ahtanum, Ekuanot y el HBC 472 experimental, crea una profundidad de sabor. Después de que se enfríe, un lúpulo de hidromasaje mantiene el aroma sin ningún amargor. Al final, obtienes una IPA nebulosa perfectamente redonda con notas de frutas tropicales que recuerdan al plátano que te dan ganas de sentarte afuera en una noche de verano y ver la puesta de sol. Es un abrazo en un vaso. Llamado así por el aclamado papel de Gary Sinise, una parte de las ganancias de la compra de esta mezcla en particular se destina a apoyar el Proyecto Wounded Warrior. “¡Cuatro latas Dan, por favor!” Eso es lo que dije.

6.2% ABV | 23 UBI

Triple J ha estado elaborando Raider Red desde antes de que tuviera la edad legal para beberlo y este alimento básico de Depot District ha envejecido bastante bien. Las apariencias engañan con esta cerveza. Tiene un color carmesí intenso, pero se presenta nítido y refrescante. La dulzura de la malta aporta una nota de cola de cereza, lo que la convierte en la compañera perfecta junto a la piscina, especialmente si el apellido de tu acompañante actual es "Light". Hay una razón por la cual esta bebida existe desde hace 15 años y sigue siendo la favorita de los fanáticos.

4.8% ABV | 38 IBU

¿Estás listo para un adelanto del Pico de Lupe de Mano Negra? La cervecería más nueva de Lubbock está a solo unas semanas de servir su primera cerveza y si el resto de ellas son como Lupe's Peak, no se sentirá decepcionado. Esta “casi IPA” es bastante sencilla con dos granos y dos lúpulos, pero está repleta de sabor. Un ataque floral fragante se suaviza con notas de caramelo y miel con un poco de pomelo de Citra al final. Es simplemente una cerveza sólida. Puede probar el amor que agrega el cervecero mientras visita su cervecería. Daniel comenzó a elaborar cerveza hace nueve años en Puerto Rico y ha pasado los últimos seis años en Lubbock perfeccionando su oficio y persiguiendo su sueño de abrir una cervecería.

4.3% ABV | 17 IBU

Plains Brew Co. Amber es una de las cervezas locales más prolíficamente disponibles en la ciudad. Puede encontrarlo en varios restaurantes locales, tiendas de comestibles y cervecerías. Para alguien que está probando las aguas un poco más profundas que las aguas poco profundas de la cerveza ligera, no hay una mejor cerveza en la ciudad para recoger en lugar de su habitual reserva. Este ámbar se bebe ligero y crujiente, pero tiene sutilezas malteadas que lo mantienen interesante. Es una sesión accesible y triturable y encaja muy bien en una hielera.

Después de aprender algo sobre las microcervecerías de Portland y aprender un poco de historia en las cervecerías del vecindario de Saint Louis, encontrar una cerveza realmente increíble elaborada en mi ciudad natal me emociona sobre el futuro de la cerveza artesanal en Lubbock. ¡Comparta sus favoritos con nosotros usando #LiveLoveLubbock!